A data mais linda do ano está chegando , aliás linda e gostosa (rsrs) a gente come demais nesta época do ano e pensando nisso resolvi dar uma receita de um bolo gelado que eu faço , posso dizer que é receita minha , porque nunca procurei esta receita , resolvi fazer e deu certo .(pra quem não sabe eu trabalhei um bom tempo como cake designer , tinha uma pagina no orkut como Pam cakes , resolvi parar depois que tive minha filha ). Bom voltando aqui no bolo rsrsr , é suuuuuuper fácil e feito com bolo de caixinha pra ficar mais fácil e rápido pra vocês e muito gostoso eu que não como bolo , adoroooooooooo este rsrrs .Bora pra receita então.
Igredientes ;
1 pct de bolo de chocolate de caixinha ( para uma receita pequena )
faça o bolo conforme o fabricante manda .
Enquanto isso prepare o recheio .
Brigadeiro mole .
1 lata de leite condensado
2 colheres de chocolate um pó ( não é achocolatado )
1 colher de manteiga sem sal
Preparo do recheio ;
misture os ingredientes e leve a fogo baixo , o segredo e nao deixar ficar firme , sempre mexendo e quando começar a desgrudar da panela desliga e deixe esfriar .
Recheio 2 . creme branco .
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite misturado com uma colher de sopa de amido de milho ,
2 gemas de ovo peinerada
3 gotinhas de baunilha .
Se quiser pode colocar morangos frescos ou pedaços de bombons
Preparo do recheio 2 ;
Leve a mistura ao fogo baixo sempre mexendo , não deixe grudar na panela , se acaso não engrossar misture um pouquinho de amido em um pouquinho de leite frio e adcione na mistura .Quando engrossar , delisgue e deixe esfriar .
cobertura.
1 lata de creme de leite fresco
2 claras de ovo
2 colheres de achocolatado
Bolo frio e recheio frio é hora de montar . Na mesma forma do bolo ou em uma outra , corte o bolo ao meio 2 vezes assim teremos 2 camadas de recheio ( este bolo é recehado dentro da forma ) .Pegue as latinhas de leite condensado e coloque leite gelado e uma colher de achocolatado (agora pode) regre o bolo , coloque o brigadeiro mole por cima , depois a outra camada de bolo , regre novamente e coloque o creme branco ( ah uma coisa que adoro e que fica maravilhoso nesta hora e colocar pedaços de bombons ou morangos ) , cubra com a outra camada de bolo .
Agora vem a ultima parte .
Bata o creme de leite na batedeira ate ficar cremoso , coloque o achocolatado , bata mais um pouco e reserve , bata as claras em neve e agregue à mistura anterior , ela vai ficar mais para liquida do que para cremosa , é isso mesmo , coloque sobre o bolo dentro da forma . decore com pedaços de bombons ou morangos e pronto é só colocar na geladeira pra gelar e servir .
Parece que dá um trabalhão né? mas não dá , quando você separar os ingredientes direitinho e começar a fazer vai ver que é bem fácil e muito saboroso .
Espero que gostem da receita , ela faz muito sucesso na minha casa .Fiquem com Deus e
